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臺灣強化農產品安全管理之作法與現況
2015-05-22
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楊明憲

 

一、加強安全管理

1. 推廣吉園圃安全蔬果: 至 103 年底累計輔導 2,127 個農業產銷班取得吉園圃標章,生產面積 2 萬 5,719 公頃。規劃推動臺灣農產品生產追溯制度,預訂自 104 年 7 月起受理申請,強化生產者自主管理與產品安全責任,區隔國產與進口農產品。

2. 推展有機農業: 至 103 年底有機農業驗證面積 6,071 公頃,農戶 3,038 戶,其中公設有機農業集團栽培區面積 642 公頃,自營有機集團栽培面積 357 公頃。另設置有機專櫃 103 處、有機農夫市集 18 處、有機村 12 處、參與電子商城銷售有機農場 165 家,發展特色有機農產品及加工品。

3. 推動 CAS 優良農產品制度: 包括肉品、乳品及水產品等 16 大類優良農產品驗證,至 103 年底計有 290 家業者之 744 項產品(含 5,946 細項)通過驗證。

4. 推廣產銷履歷制度: 至 103 年底產銷履歷驗證有效家數 1,420 家,供應 201 品項。透過多面向產銷履歷廣宣,如供需媒合、教案推廣、輔導連鎖量販超市設置專櫃 361 處、推動溯源餐廳等,產銷履歷標籤使用數 103 年至 12 月底每月平均 358 萬張,較 102 年每月 174 萬張成長 106% 。

5. 加強農產品用藥殘留檢測: 將檢驗資訊公告於本會網站「農產品檢驗資訊」。 103 年抽驗蔬果 7,267 件,合格率 95.9% ;稻米 1,848 件,合格率 96.9% ;茶葉 2,123 件,合格率 97.1% 等,經檢測不合格案件,依相關規定查處並列管輔導改善。

二、國產農產品與進口分流管理

1. 市售食米管理與推廣: 糧食管理法修正案已於 103 年 12 月 18 日生效施行,依糧食管理法第 14 條之 1 第 2 款規定,市場銷售之糧食不得以進口稻米與國產稻米混合銷售。並建立糧食追蹤追溯機制,規範糧商業者對於「進口糧食」與「國產糧食」之購進售出等資料,應分開記錄;經主管機關公告一定規模之糧食「輸入」或「加工」業者,應記錄供應來源及流向資料。

推動「臺灣米標章」, 103 年已有臺鐵、摩斯、悟饕、吉野家等 10 家餐飲業業者(約 3,660 家連鎖門市)參與。 103 年辦理米穀粉暨米食製品推廣訓練班及推廣說明會,輔導 24 家廠商推出 50 多項米食產品,如米麵包、米冰淇淋、米千層蛋糕與米銅鑼燒等製品,分別於 3,000 多個銷售點販賣,增加國產米榖粉新用途及消費者購買便利性,新興米穀粉產業米穀粉用量約 1,205 公噸,較 102 年成長近 6 倍。

2. 國產畜產品與進口品分流管理: 為保障消費者權益,分別自 103 年 3 月及 5 月起,依消費者保護法規範生鮮超市通路所販售之冷藏雞肉及豬肉應標示「解凍肉」或「冷藏肉」,除可避免混充外,對零售通路冷藏國產肉品亦形成不同價格帶,如以國產雞腿為例,較進口雞腿之零售價差超過 50% ,及維持白肉雞價格穩定。

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